Auszubildende auf Exkursion

Am Donnerstag begaben sich unsere Köche und Köchinnen im 3. Ausbildungsjahr (Ko 22) mit ihren Fachlehrer/-innen auf eine Exkursion zum Kleintierhof Langenhessen, einem Landwirtschaftsbetrieb in Werdau, und zur Traditionsgaststätte Weidmannsruh im Werdauer Wald.

Bei einer informativen Führung im Kleintierhof haben wir u. a. Kälber, Gänse, Schweine und Hühner in Biohaltung gesehen. Besonders interessant war die fachmännische Schlachtung einer Gans.

Anschließend sind wir gemeinsam zur Gaststätte Weidmannsruh gefahren, um dort unser selbst zubereitetes Wildgulasch in angenehmer Atmosphäre zu verköstigen. Das war ein gelungener Abschluss der Exkursion.

Text und Fotos: Frau Voigt und Auszubildende Ko 22