Exkursion zum Globus Zwickau

Vergangenen Donnerstag besuchten unsere Köche und Köchinnen im 2. Ausbildungsjahr (Ko 24) mit ihren Lehrkräften Herrn Hammer und Frau Voigt die Globus Markthalle in Zwickau.

Im Veranstaltungsraum begrüßten uns unser Koch-Azubi Marek und dessen Ausbilder. Zunächst gab es viele Informationen über das Unternehmen.

Danach wurden wir durch die Fleischerei, Bäckerei/Konditorei, zahlreiche Lager- und Kühlräume, die Küche, das Restaurant und die Verkaufsräume geführt.

Es war sehr spannend, wie viele Speisen vorbereitet und verkauft werden. Besonderen Wert legt man dort auf Frische, Hygiene und Qualität.

Zum Abschluss wurden wir sogar mit einem Mittagessen verwöhnt.

Vielen Dank noch einmal an das Unternehmen Globus, insbesondere Herrn Richter und Herrn Dirda!